Tésztasaláta No. 2.

Hozzávalók (2 személyre)

 

3 kisebb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
kevés olaj
10 dkg gyulai kolbász
1 piros kaliforniai paprika
1 étkezési paprika
1 fél gumó édeskömény
5-6 szem koktélparadicsom
1 csokor friss bazsalikom
5 dkg fekete olívabogyó
só, bors, fokhagymapor
fusili tészta

Elkészítése

1. Kevés olajon a felaprított hagymákat és a felkarikázott kolbászokat el kezdem pirítani.
2. Amikor a hagyma üveges lett és a kolbászból is kisült a zsírja, akkor hozzáadom az apróra vágott paprikákat és az édesköményt.
3. Addig főzöm őket, amíg megpuhulnak, majd ezután kerül bele a koktélparadicsom (félbevágva), a felaprított bazsalikom és a félbevágott olívák.
4. Még néhány percig pirítom őket, majd fűszerezem és az előre megfőtt tésztához keverem.
5. Melegen tálalom.