Könnyed saláta Jamie Oliver könnyedségével

Hozzávalók (2-4 személyre)

1 fej jégsaláta
1 fej lilahagyma
3 szem vajretek
fél doboz fekete olívabogyó
1 pohár tejföl
1 pohár joghurt
3-4 gerezd fokhagyma
1 csokor friss bazsalikom
1 csokor friss petrezselyem
1 teáskanál cukor
fél citrom leve
szárított kakukkfű, só, bors
kevés olaj

Elkészítése

1. A jégsalátát megmosom és feltépkedem apró darabokra. A vajretket megtisztítom és felkockázom. A hagymát megtisztítom és felaprítom. Az olajbogyókat félbevágom.
2. Egy tálban összekeverem a zöldségeket.
3. Elkészítem az öntetet: összekeverem a tejfölt és a joghurtot.
4. Sózom, borsozom és meghintem kakukkfűvel.
5. Hozzáadom a petrezselymet, a bazsalikomot, a cukrot, a citromlevet és az olajat.
6. Botmixerrel egy homogén masszává keverem őket.
7. Az öntetet a salátára öntöm és jól belekavarom, majd behűtöm.
8. Hidegen tálalom, mi saslikkal fogjuk enni.