Lazacos paella

Hozzávalók (2-4 személyre)

250 gramm vadlazac
250 gramm rizs
200 gramm zöldborsó
1 szál póréhagyma
10 dkg bacon
2 gerezd fokhagyma
só, bors
kevés olaj

Elkészítése

1. A felkarikázott póréhagymát és a felaprított bacont és az összetört fokhagymagerezdeket kevés olajon el kezdem pirítani.
2. A serpenyőbe szórom a rizst és még néhány percig pirítom az egészet.
3. Sózom és borsozom az ételt.
4. A serpenyőt felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a rizst. (Mikor elfőtte a levet, akkor pótolom, egészen addig, amíg a rizs megpuhul.)
5. Hozzáadom az felkockázott lazacot is és tovább főzöm az ételt, amíg a hal késszé fő.
6. Az utolsó percekben hozzáadom a borsót és addig főzöm, amíg megpuhul.