Savanyú karfiolkrémleves

Hozzávalók
1 kisebb fej karfiol
1 fej vöröshagyma
1 szál sárgarépa
babérlevél
ecet
tejföl
só, bors
kevés olaj




Elkészítése

1. A hagymát megtisztítom, felkockázom, kevés olajon el kezdem pirítani.
2. Hozzáadom a megtisztított, felkarikázott répát és tovább pirítom.
3. A karfiolt rózsáira szedem, hozzáadom a répához, felöntöm az egészet vízzel és néhány babérlevelet teszek a vízbe.
4. addig főzöm az egészet, amíg megpuhulnak benne a zöldségek.
5. Kiveszem a babérleveleket, összeturmixolom a levest, tejfölt keverek bele és ecetet öntök hozzá.
6. Ízlés szerint sózom, borsozom.