Gyümölcsös-magvas zabpehely

Ez az étel pillanatok alatt beindítja a napodat. Tápláló és nagyon egészséges reggeli, fogyókúrázóknak kifejezetten ajánlott.

Hozzávalók (1 adaghoz)
1 dl víz
1 dl tej
1 dl zab
1 marék egész mandula, összezúzva
1 kis marék fenyőmag összezúzva
1 marék aszalt feketecseresznye feldarabolva
1 banán
(9 dkg cukor - csak akkor, ha ragaszkodunk az étel stabil édességéhez)
fahéj (ízlés szerint)

Elkészítése

1. A zabot felteszem főni a víz-tej keverékében és megvárom, amíg megdagad (kb. 10 perc)
2. Egy tálba rakom, a tetejére rászórom a mandulát, a fenyőmagot, az aszalt gyümölcsöt és jól átkeverem.
3. Végül belekockázom a banánt és megszórom fahéjjal (ha cukorral készítjük, akkor azt is itt érdemes belekeverni.)

Trüffelgolyók

A trüffel német szó jelentése szarvasgomba, de a csokoládébonbonokra is elterjedt a kifejezés. A kicsi, rücskös édességek alakja egyrészt hasonlít is a drága étekre, másrészt állítólag szorosabb köze is van egymáshoz a kettőnek: régen a szarvasgombát konyakban vagy portóiban tartósították, majd miután a gombát kivették belőle, a megmaradt alkohollal kis desszertcsokoládékat töltöttek. (forrás: mindmegette.hu)


Hozzávalók (22 darabhoz)
20 dkg narancsos étcsokoládé (Cote d'Or)
2 dl tejszín
kevés kakaópor
1 dl kávé


Elkészítése

1. A csokoládét gőz felett megolvasztom.
2. Hozzáadom a tejszínt és a kávét.
3. Az így kapott masszát egy órára a hűtőbe teszem.
4. A megdermedt masszából egy dekás darabokat szedek ki, azt kézzel gömb formára alakítom.
5. A kis gömböket kakaóporban megforgatom és tálalásig a hűtőben tartom.

Sült banán csokiöntettel, banánturmixszal

Különleges édesség :)

Hozzávalók (2 személyre)

3+3 banán

kb. 3-4 evőkanál liszt

kb. 5+5 dl tej

38 ml sütőrum

2 csipet fahéj

3 evőkanál cukor

1 csipet ánizs

1 tábla körtés Boci étcsokoládé

fél dl kávé

kevés olaj+olaj a sütéshez

Elkészítése

1. Sűrű palacsintatésztát készítek a lisztből és a  tejből.
2. Hozzáadok kevés olajat, a rumot, a fahéjt és a cukrot.
3. A banánokat harmadokba vágom és beleforgatom a palacsintatésztába.
4. Forró olajban kisütöm őket.
5. Az öntethez a csokoládét felolvasztom a tejes kávéban.
6. A maradék banánt tejjel turmixolom.
7. Melegen tálalom.

Mikrós börgés brownie vaníliás öntettel

A brownie egy olyan csokoládés sütemény, mely nevét barna színéről kapta. Először a süteményt egy 1897-ből származó katalógusban említik. A feltalalásához kapcsolódó legenda a következő: egy szórakozott szakács kifelejtette a sütőport a csokoládétortából. A recept nagyon egyszerű és többféleképpen variálható. Amerikában van divatja, Európában a házi brownie elkészítése nem jellemző, de a Starbucksnál és a McDonald's-nál is kapható. Hollandiában kendervirágzattal is lehet kapni, melynek neve space brownie. Én most egy mikrós, tojásmentes változatát készítettem el.





Hozzávalók
a tésztához
4 ek. liszt
2 ek. kristálycukor
2 cs. vaníliáscukor
1/2 cs. sütőpor
2-3 ek. kakaópor
2-3 dl tej

az öntethez
1 cs. Dr. Oetker vaníliaöntet
2-3 dl tej
egy marék kókuszreszelék
1 kanál cukor

Elkészítése

1. A tészta száraz hozzávalóit összekeverem, majd felöntöm annyi tejjel, hogy egy csomómentes és sűrű masszát kapjak.
2. A masszát kicsi poharakba kanalazom (csak félig, mert a tészta fel fog kelni) és 3 percre a mikróba teszem.
3. Az öntet hozzávalóit is összekeverem és az egészet felforralom.
4. A megsült tésztát kiszedem a börgréből és az öntettel tálalom.